"Ikke så usunde" muffins

Her er en opskrift på nogle rigtig gode og ikke så usunde muffins. Vi laver dem altid herhjemme, da de smager himmelsk og så kan man end da spise dem med god samvittighed.
Her er opskriften:


2 1/2 dl hvedemel
1 3/4 dl sukker
1/2 dl kakao
1 tsk. natron
1/2 tsk. bagepulver
1 knivspids salt
1/2 dl olie
1 stk. æg
1 spsk. hakket chokolade
2 1/2 stk. banan til mos


1. I en skål blandes mel, sukker, kakao, natron, bagepulver, salt og hakket chokolade
2. I en anden skål blandes olie, æg og mosede bananer
3. Rør bananmassen i de tørre ingredienser
4. Fyld dejen i 10 faste muffinsforme 5. Bages i forvarmet ovn ved 175 grader i ca 20-25 min  

Så er der også noget at lave i weekenden. God weekend, jeg vil lægge mig og slappe af, da jeg er lidt småsyg. 

Og jeg har forresten fået mine støvler, ej hvor er de dejlige. Og perfekt med alt det sne :-)